2014.01.28 お煎餅づくり講座

◆協力:手づくりせんべい萬寿屋


 
放課後アミークス お煎餅づくり講座
 
私たち日本人にとって、身近な食品のひとつである「お煎餅」
創業天保年間という、老舗中の老舗、蕨中山道宿の萬壽屋様にお力添えをいただき、
専務の池上様を先生にお迎えして、お煎餅づくりを体験させていただきました。
 
お煎餅作り講座-1 お煎餅作り講座-2 お煎餅作り講座-3
まずは、池上先生が見本を見せてくださいました。 何度も何度もひっくり返しているうちに、 美味しそ~うに色づいていくお煎餅。 真剣な眼差しで、お煎餅を見つめる 池上先生の職人技を見つめる子ども達。
見ると、やるとは大違い…

「おっ…おもい…」
焼き上がったら、レシピは極秘の秘伝醤油ダレにお煎餅を入れます。 焼き立ては、たれに付けると 「ジュワッ」 と良い音と共に香ばしい香りが広がります。

ん?…後ろに怪しい影…
お煎餅作り講座-4 お煎餅作り講座-5 お煎餅作り講座-6
「食べてイイ?」

今回は、前回のキャンドルと違い、 もちろん食べれます。
※ただし、お友達の分まで食べてはいけません。
こちらでは、男子2名が 一枚づつ炭火で手焼き煎餅をつくっております。
ふと目をやると…

すでに食べ始めているメルちゃん
※もちろん自分でつくった分です。
お煎餅作り講座-7 お煎餅作り講座-8 お煎餅作り講座-9
次々と焼き上がるお煎餅
お煎餅作り講座-10 お煎餅作り講座-11 お煎餅作り講座-12
ふと目をやると…

また食べているメルちゃん
※おそらく自分でつくった分です。
みんなが喜んでくれるのならと、 乾燥させていた商品の中から、 割れているものを探してくださる池上先生

よく見てみると…
すでに一枚手に入れているメルちゃん
※本当に割れていたモノです。
「先生! メルちゃん1人で4枚も食べてるんですよ!」 と抗議する男の子

※ただのダブルピース
お煎餅作り講座-13  お煎餅作り講座-13  
「はっはっは!そんな訳ないだろう?」
ふと見ると…
「4枚目…だな…」
※自分でつくった分だと信じています…
最後はみんなで記念撮影。 出来立てをいただくだけでなく、 お土産の分まで焼かせていただき、 大喜びのアミークスのお友達。
池上先生、ありがとうございました。
 
 

あまりの楽しさに、あっという間に時間が過ぎてしまいました。
賑やかを通り越して騒がしいほど元気な子ども達に、予定時間を一時間近くオーバーしてしまったにもかかわらず
笑顔でご対応くださった池上先生と、お力添えを賜りました萬壽家の皆さま、本当にありがとうございました。
 

 

 

 

 

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